0636177525
OUTDOOR COOKING
Topaas staat voor beleving. Op een klein eilandje aan de rand van het Grevelingen meer, midden in de natuur vind je onze buitenkeuken.
Onder begeleiding gaan jullie aan de slag om heerlijk eten klaar te maken in de houtoven, boven het kampvuur, een paella pan en nog veel meer. Daarnaast leer je houtkloven, vuur maken en maak je zelf kruiden mengsels in de vijzel.
De nadruk ligt op het ervaren van samen koken, de natuur, de houtvuren en het samen buiten zijn. Met elkaar maak je heerlijk eten klaar, dek je de tafel, doe je de afwas en sluit je heerlijk af samen rondom het kampvuur. Een kop tot staart ervaring. vanaf €45,- p.p.
kookworkshop menu
Elke groep is anders. wij kijken naar de wensen, het seizoen en het doel. Dit betekend dat de ene keer alleen pizza wordt gemaakt en de andere keer een 4 gangen menu.
buitenkeuken
De veldkeuken is ingericht met verschillende vuurplaatsen. Zo is er een basiskampvuur plaats en een houtoven. Er zijn ook meerdere verplaatsbare vuurplekken die het mogelijk maken om de keuken op elke groep grote aan te passen.
houthakken
Houthakken is een actief onderdeel van de workshop. Je leert verschillende soorten bijlen gebruiken en welke houtsoorten je het beste kunt gebruiken.
vuur
We koken voornamelijk met houtvuur. Ook zal er gebruik worden gemaakt van houtskool. Je leert hoe vuur te maken, hoe je dit onderhoud maar ook wat het weer voor een invloed heeft op je vuur.
omgeving
De keuken is gebouwd op een klein eilandje wat alleen bereikbaar is te voet of met de kano. De mooiste combinatie is dan ook om eerst een activiteit als kanoën mee te maken om vervolgens uit te stappen bij de veldkeuken en aan de slag te gaan voor een goed avondmaal!
ingrediënten
De ingrediënten komen veelal uit de omgeving. Het liefst halen we ze op bij de boer om de hoek om vervolgens gelijk in de pan te belanden. zo heeft elk ingrediënt een verhaal en dat proef je.
sfeer
Niks moet. kampvuur en buiten zijn zorgt voor ontspanning. Samen creëren we een beleving met heerlijk eten waarbij samen zijn centraal staat. goeie gesprekken beginnen bij een kampvuur!
