0636177525
OUTDOOR COOKING
Topaas staat voor beleving. Op een klein eilandje aan de rand van het Grevelingen meer, midden in de natuur vind je de buitenkeuken.
De buitenkeuken is een plek waar je mag ontspannen, ontdekken en je creativiteit kunt uiten. De nadruk ligt op het ervaren van de natuur, het koken, de houtvuren en het samen buiten zijn. Soms wordt het eten voor je klaargemaakt maar nog leuker is om met elkaar eten te bereiden. De buitenkeuken is geschikt voor groepen die op een ontspannen manier in verbinding met elkaar willen komen of je nu vrienden, familie of collega's bent.
ind
Samenwerken is ontzettend leuk. Daarom gaan we zoveel mogelijke creatieve samenwerkingen aan in de buitenkeuken. Denk aan samenwerkingen met bijzondere koks of aansluitende activiteiten die passend zijn voor de buitenkeuken. Dit soort dagen zijn geschikt voor mensen die het leuk vinden om meer te leren over kampvuur koken of de gegeven activiteit. Ben je benieuwd naar de aankomende activiteiten bekijk dan de agenda. Wil je meer weten wat wij voor je kunnen betekenen neem dan contact met ons op.
Kampvuur menu
Elke groep is anders. wij kijken naar de wensen, het seizoen en het doel. Dit betekend dat de ene keer alleen pizza wordt gemaakt en de andere keer een 4 gangen menu.
buitenkeuken
De veldkeuken is ingericht met verschillende vuurplaatsen. Zo is er een basiskampvuur plaats en een houtoven. Er zijn ook meerdere verplaatsbare vuurplekken die het mogelijk maken om de keuken op elke groep grote aan te passen.
houthakken
Houthakken is een actief onderdeel van de workshop. Je leert verschillende soorten bijlen gebruiken en welke houtsoorten je het beste kunt gebruiken.
vuur
We koken voornamelijk met houtvuur. Ook zal er gebruik worden gemaakt van houtskool. Je leert hoe vuur te maken, hoe je dit onderhoud maar ook wat het weer voor een invloed heeft op je vuur.
omgeving
De keuken is gebouwd op een klein eilandje wat alleen bereikbaar is te voet of met de kano. De mooiste combinatie is dan ook om eerst een activiteit als kanoën mee te maken om vervolgens uit te stappen bij de veldkeuken en aan de slag te gaan voor een goed avondmaal!
ingrediënten
De ingrediënten komen veelal uit de omgeving. Het liefst halen we ze op bij de boer om de hoek om vervolgens gelijk in de pan te belanden. zo heeft elk ingrediënt een verhaal.
sfeer
Niks moet. kampvuur en buiten zijn zorgt voor ontspanning. Samen creëren we een beleving met heerlijk eten waarbij samen zijn centraal staat. goeie gesprekken beginnen bij een kampvuur!
